명절이나 손님 초대상에 빠지지 않는 대표 요리,바로 소갈비찜이죠!잘 삶아낸 갈비에 짭조름하면서도 감칠맛 가득한 양념이 배어남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴예요 😊오늘은 질기지 않고 부드럽게,그리고 깊은 맛이 우러나는 소갈비찜 만드는 법을 소개할게요.🛒 소갈비찜 재료 (4인분 기준)소갈비 1.2~1.5kg무 1/4개당근 1/2개밤, 대추, 은행 (선택)표고버섯 3~4개양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)물 5~6컵갈비 핏물 제거용찬물 넉넉히, 물 교체용양념장 재료진간장 6큰술설탕 2큰술다진 마늘 1.5큰술다진 생강 0.5큰술참기름 1큰술매실청 or 배즙 2큰술후춧가루 약간맛술 3큰술물 4큰술👩🍳 소갈비찜 만드는 법갈비 핏물 빼기찬물에 갈비를 담가서 30분~1시간 정도 핏물을 빼고중간에 1~2번..
