소고기 콩나물 무밥은 반찬이 필요 없는 최고의 영양 한 그릇 요리입니다.소고기의 고소함, 무의 달큰함, 콩나물의 아삭함이 어우러져 편식하는 아이들도 양념장에 비벼 주면 정말 잘 먹는 메뉴죠. 요리 친구 백룡이 전기밥솥으로 해도 콩나물이 질겨지지 않고 아삭하게 만드는 시간차 조리법과,밥알이 뭉개지지 않는 황금 물 비율을 알려드립니다. 이 요리의 핵심은 **'물 조절'**과 **'콩나물 넣는 타이밍'**입니다. 무에서 수분이 많이 나오므로 평소보다 물을 적게 잡아야 하고,콩나물은 처음부터 넣으면 질겨지고 비린내가 납니다. 재료 준비 (3~4인분 기준) 주재료쌀: 3컵 (미리 30분 불려두기)소고기: 다짐육 또는 불고기감 200g무: 1/3개 (약 300g, 조금 굵게 채 썰기)콩나물: 1봉지 (300g)물:..
