안녕하세요. 겨울철 웰빙 밑반찬 전문가 요리 친구 백룡이입니다. 시래기볶음은 콩자반처럼 한 번 만들어두면 오래 두고 먹을 수 있어 시간 효율이 좋고, 밥상에 깊은 구수함을 더해줍니다.하지만 시래기를 잘못 삶거나 볶으면 질기거나 쓴맛이 남아 맛이 떨어지기 쉽습니다. 오늘 백룡이가 알려드릴 비법은 시래기를 부드럽게 만드는 밑손질 노하우와 들기름, 들깨가루를 활용하여프리미엄 구수함을 완성하는 기술입니다. 지금 바로 시작해 볼까요! ✅ 재료 준비 (4인분, 일주일 밑반찬 기준) ✅ 주재료삶은 시래기 300g대파 1/2대 (송송 썰기), 양파 1/4개 (채 썰기)홍고추 1/2개 (선택, 색감용) ✅ 시래기 밑간 및 양념 들기름 2큰술 (볶을 때와 마무리용)다진 마늘 1큰술국간장 1.5큰술 (색깔을 진하게 하지 않..