짭짤하면서도 매콤달콤한 맛이밥을 부르는 양념게장 🦀🍚겉만 맛있는 게 아니라 속살까지 간이 쏙 배도록 만들려면양념장 비율과 숙성 방법이 정말 중요해요.오늘은 처음 만들어도 실패 없는 양념게장 황금레시피를 알려드릴게요!🛒 양념게장 재료 (게 3~4마리 기준)생물 암꽃게 3~4마리소금 약간 (게 손질용)청주 or 맛술 약간✔️ 양념장 재료고춧가루 6큰술고추장 2큰술간장 6큰술설탕 3큰술매실청 3큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 0.5큰술다진 양파 3큰술다진 쪽파 or 대파 2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술사과 or 배 간 것 3큰술청양고추 다진 것 (선택)🧽 꽃게 손질법꽃게 세척솔을 이용해 껍질, 다리 사이를 깨끗이 문질러 씻어요.배딱지, 아가미, 모래주머니는 제거하고 내장은 남겨둬요.물기 제거키친타월로 물기..
