명절이나 특별한 날에 빠지지 않는 전 요리,그중에서도 고소하고 부드러운 육전은입에서 살살 녹는 풍미로 사랑받는 메뉴예요 😊특별한 재료 없이도 정갈하게 만들 수 있고,밥반찬으로도 좋고 술안주로도 딱!오늘은 질기지 않고 촉촉한 육전 만드는법을 소개할게요.🛒 육전 재료 (2~3인분 기준)소고기(우둔 또는 홍두깨살) 200g소금, 후춧가루 약간밀가루 약간달걀 2개식용유 적당량곁들임 추천부추겉절이간장초장 (간장 2 : 식초 1 : 설탕 0.5)👩🍳 육전 만드는 순서소고기 손질하기고기는 얇게 썰린 전용 육전용 소고기를 사용하는 게 좋아요.두툼하면 고기망치나 칼등으로 살짝 두드려서 펼쳐줍니다.키친타월로 핏기 제거 후, 소금과 후춧가루로 밑간해요.달걀 준비달걀을 깨서 곱게 풀고, 거품은 걷어내 주세요.부드러운..
