안녕하세요. 추억의 맛을 선물하는 요리 친구 백룡이입니다. 잔치국수는 깔끔하고 시원한 국물 때문에 사계절 내내 사랑받지만, 특히 찬 바람이 불 때 더욱 생각납니다.하지만 잘못 끓이면 멸치 육수가 비리거나, 면이 쉽게 불어버리는 경우가 많죠. 오늘 백룡이가 알려드릴 레시피는 프리미엄 다시마와 멸치 육수의 깊이를 살리고, 쫄깃한 면발을 유지하는핵심 비법이 담겨 있습니다. 복잡한 과정 없이 시간 효율 높게 만들 수 있으니, 지금 바로 시작해 볼까요! ✅ 재료 준비 (2인분 기준) 잔치국수는 육수와 고명의 신선도가 중요합니다. ✅ 주재료소면 2인분 (약 200g)육수 재료: 국물용 멸치 15~20마리, 다시마 (5x5cm) 2장, 물 1.5리터 ✅ 고명 재료 애호박 1/3개, 당근 약간달걀 2개 (지단용)김치 ..
