전복은 예로부터 원기 회복에 좋은 보양식으로 사랑받아왔어요. 그중에서도 전복찜은 전복의 쫄깃한 식감과 깊은 바다 향을 그대로 즐길 수 있는 요리랍니다. 손님 초대 요리로도 좋고, 가족 건강식으로도 손색없어요.전복찜 재료 (2~3인분 기준)전복 5~6마리대파 1대양파 1/2개마늘 4~5쪽청양고추 1개 (선택)소주 또는 청주 2큰술소금, 후추 약간전복 손질 꿀팁전복 껍데기와 살 사이에 숟가락을 넣어 분리합니다.내장은 따로 떼어내고, 칫솔로 껍데기와 살을 깨끗하게 문질러 주세요.먹기 좋게 칼집을 내주면 찜할 때 더 부드럽게 익습니다.전복찜 만드는 방법찜기에 물을 붓고 대파, 양파, 마늘을 넣어 향을 내줍니다.손질한 전복을 올리고 소주나 청주를 살짝 뿌려주세요. (비린내 제거 효과👍)센 불에서 7~10분 정도..
