안녕하세요! 여러분의 건강한 밥상을 책임지는 '백룡이'입니다. 😊 비빔밥의 화룡점정 참기름! 나물의 풍미를 살리는 들기름! 한국인의 밥상에서 절대 빠질 수 없는 이 '고소함의 대명사'들,여러분은 지금 어디에 보관하고 계신가요? "기름이니까 당연히 서늘한 찬장(실온)에?" "상하면 안 되니까 무조건 냉장고에?" 만약 이 두 가지 기름을 **'같은 장소'**에 보관하고 계신다면, 오늘 이 글을 보신 게 천만다행입니다.잘못 보관된 기름은 단순히 맛만 떨어지는 게 아니라, **'산패(Rancidity)'**되어 우리 몸을 공격하는 발암물질로 변할 수 있거든요. 오늘은 병 모양도, 색깔도 비슷한 이 두 기름이 왜 **'정반대의 운명'**을 타고났는지,그리고 어떻게 보관해야 가장 안전하고 맛있게 먹을 수 있는지 ..
