안녕하세요! 바삭한 튀김옷과 부드러운 고기의 조화, 돈가스는 남녀노소 모두가 사랑하는 외식 메뉴의 제왕이죠.하지만 돼지고기의 기름기가 부담스럽거나, 아이들을 위해 조금 더 부드러운 메뉴를 찾고 계셨다면,오늘 이 레시피가 완벽한 정답이 되어줄 겁니다. 바로 **저지방 고단백**의 대명사, 닭가슴살과 닭안심으로 만드는 치킨까스입니다.오늘은 기름에 튀기는 대신, 주방의 만능 해결사 **에어프라이어**를 활용하여 기름기는 쏙 빼고,겉은 과자처럼 바삭하며 속은 육즙으로 가득 찬, '겉바속촉'의 정석을 만드는 모든 비법을 알려드릴게요. 퍽퍽하다는 닭가슴살의 편견을 완벽하게 부숴버릴 전문가의 연육 비법부터, 레스토랑 부럽지 않은 수제 소스 레시피,그리고 임실치즈축제의 여운을 담아낼 '치즈 폭포' 치킨까스 응용법까지!..
