안녕하세요. 고기에 진심인 요리 친구 백룡입니다. 집에서 삼겹살을 구워 먹을 때, 고기 질만큼이나 중요한 것이 바로 곁들이는 반찬, **파절이(파무침)**입니다. 마트에서 주는 시판 참소스나 파채 소스도 있지만, 집에서 직접 무치면 그 신선함과 풍미를 따라갈 수 없죠. 그런데 막상 집에서 만들면 "식당에서 먹던 그 깔끔한 맛이 안 나요", "파가 너무 맵고 써요"라며 아쉬워하는 분들이 많습니다. 오늘 백룡이가 그 고민을 해결해 드립니다. 유명 고깃집에서 나오는 **'기름지고 고소한 고춧가루 버전'**과, 입맛 돋우는 '새콤달콤한 초고추장 버전'.취향대로 골라 드실 수 있도록 두 가지 황금 비율을 모두 공개합니다. [NEW!] 한눈에 보는 '요약 레시피'오늘의 기분과 고기 종류에 따라 선택하세요!구분Ty..
