라면보다 빠르다! 출출한 밤, 5분 완성 '순두부 계란탕' 초간단 황금레시피

 

안녕하세요!

 

저녁을 먹었어도 스멀스멀 출출함이 올라오곤 하죠.

 

이럴 때 가장 먼저 생각나는 건 '라면'이지만, 밤늦게 먹기엔 조금 부담스럽고요.

 

 

그래서 오늘은 라면 끓이는 시간보다도 짧은, 단 5분이면 완성되는 뜨끈하고 부드러운 '순두부 계란탕' 레시피를 준비했습니다!

 

 

냉장고에 순두부 한 팩과 계란 하나만 있다면 게임 끝! 밥 없이 그냥 떠먹어도 든든하고,

 

칼로리 걱정은 덜어주는 최고의 건강 야식이 되어줄 거예요. 자, 지금부터 시간을 재면서 따라와 보세요! 😉

 

 

 

이 레시피가 '인생 야식'인 이유

 

 

• 진정한 5분컷: 재료 준비부터 완성까지, 주방에 들어서는 순간부터 딱 5분이면 충분해요. 세상에서 가장 빠른 국물 요리 중 하나랍니다.
• 초간단 & 갓성비: 냉장고 속 단골 재료인 순두부와 계란만 있으면 OK! 천 원의 행복이 바로 이런 것이죠.
• 건강하고 든든하게: 늦은 밤 먹어도 속이 편안한 고단백 저칼로리 메뉴예요. 다이어트 중이거나 가벼운 야식을 찾을 때 이보다 더 좋을 순 없어요. 👍

 

 

재료 준비 (1인분 기준)

• 필수 재료:
  • 순두부 1봉지
  • 계란 1개
  • 물 200ml (종이컵 1컵)
  • 다진 마늘 1/2티스푼
• 양념 재료 (밥숟가락 계량):
  • 국간장 1스푼
  • 새우젓 1/2스푼 (감칠맛의 핵심!)
  • 참기름 1/2스푼
  • 쪽파 또는 대파 약간
  • 후추 약간 (선택)

 

 

5분 스타트! 순두부 계란탕 끓이는 법

 

 

(🕒 0분 00초 ~ 1분 00초) 육수 끓이기 & 재료 준비

 

작은 냄비에 물 200ml, 국간장 1스푼, 새우젓 1/2스푼, 다진 마늘을 넣고 가스불을 켜주세요.

 

물이 끓는 동안 쪽파를 송송 썰어두면 시간 절약!

 

 

(🕒 1분 01초 ~ 2분 30초) 순두부 넣기

 

육수가 보글보글 끓어오르면, 순두부 봉지를 반으로 잘라 몽글몽글하게 냄비 속으로 바로 넣어주세요.

 

숟가락으로 큼직하게 숭덩숭덩 잘라줍니다.

 

 

(🕒 2분 31초 ~ 4분 30초) 계란 넣고 익히기

 

순두부가 한소끔 끓어오르면, 가운데에 계란 하나를 톡! 깨뜨려 넣어주세요

 

. 계란 노른자를 좋아하시면 그대로, 부드럽게 풀어진 계란을 좋아하시면 미리 그릇에 풀어둔 뒤 빙 둘러 넣어줍니다.

 

이때 바로 젓지 않고 흰자가 익을 때까지 30초 정도 기다리는 게 포인트!

 

 

(🕒 4분 31초 ~ 5분 00초) 마무리 계란이 원하는 만큼 익었으면 불을 끄세요.

 

송송 썬 쪽파를 올리고, 참기름 반 스푼을 또르륵 둘러준 뒤 후추를 톡톡 뿌려주면 완성입니다!

 

 

정말 5분 만에 완성됐죠? 🎉

 

 

 

더 맛있게 즐기는 꿀팁! 🍯

 

 

• 새우젓이 신의 한 수: 소금 대신 새우젓으로 간을 하면, 비교할 수 없는 시원함과 깊은 감칠맛을 낼 수 있어요. 순두부 요리에는 꼭 새우젓을 활용해 보세요!
• 얼큰함을 원한다면?: 육수를 끓일 때 고춧가루를 반 스푼 추가하거나, 청양고추를 송송 썰어 넣으면 칼칼한 맛이 일품인 '얼큰 순두부탕'으로 변신해요.
• 든든한 한 끼 식사로: 밥과 함께 먹으면 간단한 아침 식사나 해장용으로도 아주 훌륭한 메뉴가 된답니다.

 

 

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이제 출출한 밤, 라면의 유혹과 힘들게 싸우지 마세요.

 

 

뜨끈하고 부드러운 순두부 계란탕 한 그릇이면, 몸도 마음도 든든하고 따뜻하게 채울 수 있답니다. 😊