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감자는 굽기만 해도 맛있지만,
버터와 함께 구우면 고소함이 두 배!
겉은 바삭, 속은 촉촉하게 만드는
버터감자구이 황금레시피 알려드릴게요.
전자레인지로도 OK, 프라이팬이나 오븐 모두 가능!
🥔 버터감자구이 재료 (2인분 기준)
- 감자 2~3개
- 버터 1~1.5큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파슬리 or 파채 (선택)
- 꿀 or 올리고당 약간 (선택 – 달콤 버전)
- 마늘 슬라이스 or 다진 마늘 (선택)
👉 감자 종류는 단단한 감자 (수미감자, 대지감자) 추천!
🍳 버터감자구이 만드는법
1. 감자 손질
- 감자는 깨끗이 씻어 껍질째 사용하거나 벗겨도 OK
- 두툼하게 반달 모양 or 큼직하게 깍둑썰기
- 전자레인지에 3~4분 돌려 미리 익혀두면 빠르고 편해요
✔️ 감자를 찐 후 구우면 훨씬 부드럽고 촉촉하게 익어요!
2. 팬에 굽기
- 팬에 버터 1큰술 넣고 약불로 녹인 후
- 감자를 넣고 중약불에서 천천히 노릇하게 굽기
- 감자가 익기 시작하면 소금, 후추로 간
- 원하는 경우 다진 마늘이나 마늘 슬라이스 넣어 풍미 추가
3. 마무리
- 겉이 노릇하게 익고 속까지 익으면
- 파슬리나 파채, 꿀 또는 올리고당 약간 뿌려 마무리!
- 그릇에 담아 따뜻할 때 먹는 게 가장 맛있어요
💡 맛있게 만드는 꿀팁
- 전자레인지 → 프라이팬 조합이 가장 간편하면서도 실패 없음
- 오븐 이용 시엔 220도에서 15~20분 정도 노릇하게
- 꿀 or 올리고당 뿌리면 달콤 짭짤한 간식으로 변신
- 치즈를 올려 버터치즈감자구이로 업그레이드도 가능!
✍️ 마무리 한마디
버터감자구이는 실패 없는 간단 요리지만,
작은 디테일이 맛을 좌우해요.
겉바속촉 식감, 고소함과 짭짤함을 동시에 원한다면
오늘 꼭 한 번 해보세요! 감자 한 접시로 행복해질 수 있어요 😊
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