[시흥 장곡동] 가온국수 솔직후기: 변해버린 국물 맛에 대한 진한 아쉬움

 

안녕하세요, 백룡이 입니다.

 

오랜만에 예전의 맛이 그리워 시흥 장곡동의 **'가온국수'**를 다시 찾았습니다.

 

한때 깊은 국물 맛으로 기분 좋은 한 끼를 선물해 주었던 곳이라 설레는 마음으로 들어섰는데,

이번 방문은 여러모로 생각이 많아지는 시간이었습니다.

 

시간이 흘러 변한 것인지, 아니면 그날만 그랬던 것인지 모를 솔직한 재방문 후기를 기록해 봅니다.

 

1. 풍성해진 메뉴, 그러나 낯설어진 맛

 

오랜만에 방문하니 예전보다 메뉴가 훨씬 다양해졌더군요.

 

선택의 폭이 넓어진 점은 반가웠지만, 정작 기대했던 본연의 맛은 그 변화를 따라가지 못하는 느낌이었습니다.

 

배가 무척 고픈 상태여서 멸치국수와 수제비를 모두 곱빼기로 주문하며 예전의 그 진한 국물을 기대했습니다.

 

 

 

 

 

 

2. 메뉴별 리얼 맛 평가와 아쉬운 점

 

- 아쉬움이 남는 멸치국수와 수제비

 

가장 큰 기대를 했던 국수의 국물 맛이 예전과 많이 달라져 있었습니다.

 

• 솔직평: 예전에는 국물 한 모금에 깊은 풍미가 느껴졌다면, 이번에는 맛이 다소 평범하고 밋밋하게 다가왔습니다. 사장님이 바뀌신 건지, 아니면 레시피에 변화가 생긴 건지 의문이 들 정도로 예전의 감동을 찾기 어려웠습니다. 왠만하면 음식을 다 맛있게 먹는 저임에도 불구하고 "맛이 잘 모르겠다"는 생각이 들 정도로 평범해진 점이 큰 아쉬움으로 남습니다.
• 늦은 점심 시간에 방문드렸어서 손님도 많이 안계셨는데 국수에는 김가루가 없고 수제비에는 있더라구요. 전에는 국수에 김가루가 있었던거 같은데 잊을 수도 있고 묻지도 않았지만 뭔가 변한 맛과 어우러져 씁쓸했어요.

 

- 그래도 든든한 조연, 진미채 김밥과 열무김치

 

메인 메뉴에서의 아쉬움을 달래준 것은 의외의 조연들이었습니다.

 

• 진미채 김밥: 이번 방문에서 가장 맛있게 먹은 메뉴입니다. 매콤달콤한 진미채가 식감을 살려주어 국수의 아쉬움을 보완해 주었습니다.
• 열무김치: 밑반찬으로 나온 열무김치는 다행히 맛이 괜찮았습니다. 아삭하고 시원한 맛 덕분에 국수를 끝까지 비울 수 있었습니다.

 

 

3. 백룡이의 솔직한 총평

 

"메뉴는 늘었지만 맛의 깊이는 예전만 못해 아쉬운 재방문"

가온국수 특유의 예전 국물 맛을 기억하고 방문하시는 분들이라면 저처럼 조금 당황스러우실 수도 있을 것 같습니다. 배를 채우기에는 부족함이 없는 양이었지만, 맛의 변질 혹은 변화가 느껴져 못내 씁쓸한 마음이 드는 식사였습니다.

 

 

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💡 방문자를 위한 소소한 조언

 

• 과거의 맛을 기대한다면: 예전의 진한 육수 맛보다는 가벼운 한 끼 식사 정도로 생각하고 방문하시는 것이 좋을 것 같습니다.
• 추천 조합: 국물 맛이 아쉽다면 진미채 김밥과 열무김치의 조합으로 드셔보세요. 그나마 식사의 만족도를 높여줄 수 있는 최선의 방법입니다.

 

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