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고기쌈, 쌈밥, 채소스틱까지
쌈장이 맛있으면 모든 음식이 살아납니다!
마트에서 파는 것도 좋지만,
집에서 만드는 쌈장은 더 고소하고 깊은 맛이 나요.
기본 버전부터 매운맛까지 소개할게요 😊
🛒 기본 쌈장 재료 (2~3인분 기준)
재료용량
| 된장 | 2큰술 |
| 고추장 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 0.5큰술 |
| 다진 파 | 1큰술 |
| 참기름 | 1큰술 |
| 통깨 | 1작은술 |
| 올리고당 or 설탕 | 1작은술 |
※ 원한다면 들깨가루 1작은술도 추가 가능 (고소함 ↑)
🥣 쌈장 만드는법
- 볼에 된장과 고추장을 2:1 비율로 넣기
- 다진 마늘과 다진 파 넣고 섞기
- 올리고당(또는 설탕) 넣어 단맛 조절
- 참기름과 통깨 넣고 고루 섞어주면 완성!
🌶 매운 쌈장 버전 (매콤 입맛용)
- 청양고추 다진 것 1/2개분
- 또는 고춧가루 0.5작은술 추가
매운맛 좋아하시는 분은 이 버전 강력 추천!
고기와 쌈에 같이 싸 먹으면 입맛 확 돌게 만들어줘요.
🧊 보관법 & 팁
- 밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 1~2주 보관 가능
- 시간이 지날수록 재료들이 잘 섞이면서 맛이 깊어져요
- 들기름 대신 참기름을 쓰면 더 깔끔한 맛
- 견과류(호두/아몬드 가루) 넣으면 고소함+식감 업!
🥬 함께 먹기 좋은 조합
- 상추 + 깻잎 + 고기 + 쌈장
- 오이나 당근 스틱 + 쌈장
- 비빔밥 비율로도 활용 가능!
📝 마무리 한마디
쌈장은 단순한 소스가 아니라
한 끼 식사의 완성도를 높여주는 비밀 무기예요.
오늘 소개한 레시피로 만들어두면
쌈채소뿐 아니라 고기, 야채, 밥 어디에나 활용 가능하니
꼭 한 번 만들어보세요!
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