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비 오는 날이나 명절, 아니면 그냥 밥상에 하나 올리고 싶은 날에도
전 요리는 빠질 수 없죠!
고소하고 바삭하게 부쳐낸 전은
밥반찬은 물론, 술안주로도 최고예요 😊
이번엔 집에서 만들기 쉬운 대표 전 요리 8가지 레시피를
한 번에 모아 정리해봤어요!
1. 부추전 레시피 – 향긋한 봄철 전요리
간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 부추전!
쫄깃한 반죽에 부추 향이 살아있어 입맛 돋우기 딱 좋아요.
2. 감자전 만드는법 – 바삭하게 실패 없는 비율
감자를 갈아 전분까지 활용하면
겉바속쫀 감자전이 완성돼요! 아이들도 좋아하는 메뉴예요.
3. 김치전 황금레시피 – 신김치 활용 최고의 전
김치 하나면 가능한 요리!
적당한 고추가루와 부침가루 비율로 매콤하고 바삭하게.
4. 동그랑땡 만들기 – 명절에 빠질 수 없는 인기 전
다진 고기와 야채를 섞어 만든 동그랑땡은
든든한 단백질 반찬으로도 좋아요.
5. 애호박전 – 부드럽고 담백한 기본 전
얇게 썬 애호박에 부침옷 입혀
노릇하게 부쳐내면 식감이 아주 부드러워요.
6. 깻잎전 만드는법 – 향긋한 입맛 도둑
고기소나 참치소를 넣어 만든 깻잎전은
은은한 깻잎 향이 일품입니다.
7. 두부전 – 담백하게 부쳐낸 건강 반찬
두부에 부침옷만 입혀도 맛있지만,
속을 채워 구우면 더 든든하게 먹을 수 있어요.
8. 해물파전 – 바삭하고 진한 바다 풍미
오징어, 홍합, 새우 등 원하는 해물을 넣고
파를 듬뿍 넣어 부쳐내면 손님상에도 훌륭한 전이 돼요.
💡 전요리 부치기 꿀팁
- 팬은 반드시 예열 후 기름을 넉넉히 두르고 부치기
- 중약불로 한 면씩 충분히 익히기
- 전분가루 살짝 섞으면 더 바삭한 식감!
- 간장은 기본, 청양고추 간장소스 곁들이면 풍미 업!
🍽 함께 보면 좋은 레시피
- [청양고추 간장소스 – 전요리와 환상의 조합]
- [미역국 끓이는 법 – 전요리와 어울리는 국물 메뉴]
- [오이무침 황금레시피 – 새콤한 곁들임 반찬]
- [메추리알 장조림 – 밥반찬으로 딱 좋은 조림요리]
- [간단 술안주 추천 – 전과 함께 먹기 좋은 메뉴 모음]
📝 마무리 한마디
이제 전 종류별 레시피만 모아두면
비 오는 날이나 손님상 차릴 때 고민 없이 만들 수 있겠죠?
입맛에 따라 골라서 부쳐보세요.
한 장 두 장 부치다 보면 집안 가득 고소한 향이 퍼질 거예요 😋
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