안녕하세요. 건강한 집밥을 연구하는 요리 친구 백룡입니다. 매년 6월 초여름이 되면 시장마다 초록빛 매실 향기가 가득합니다. "올해는 매실청 담가야지" 마음먹었다가도, "작년에 곰팡이가 펴서 다 버렸어", "설탕이 안 녹아서 돌처럼 굳었어"라며겁내는 분들이 많으시죠. 매실청은 우리 집 **'천연 소화제'**이자 요리의 품격을 높여주는 **'만능 조미료'**입니다. 딱 두 가지만 기억하면절대 실패하지 않습니다. 바로 **'물기 제거'**와 **'꼭지 제거'**입니다. 초보자도 무조건 성공하는 백룡이네 1:1 황금비율 공식, 그리고 설탕을 저어주지 않아도 알아서 잘 녹게 만드는 비법을 공개합니다. [NEW!] 한눈에 보는 '요약 레시피'이것만 지키면 1년 농사 성공합니다!단계핵심 내용주의사항1. 세척베이킹소..
