안녕하세요. 튀김 요리의 달인 요리 친구 백룡입니다. 생선까스의 핵심은 두 가지입니다. 첫째, 생선의 수분을 꽉 잡아야 튀길 때 기름이 튀지 않고 눅눅해지지 않습니다. 둘째, 타르타르 소스가 맛있어야 느끼함 없이 끝까지 먹을 수 있습니다. 아이들 반찬으로도, 어른들 맥주 안주로도 최고인 프리미엄 생선까스, 지금 바로 시작해 볼까요! ✅ 재료 준비 (2~3인분 기준) ✅ 주재료흰 살 생선 포 (달고기,동태포, 대구살, 가자미살 등) 400gTip: 마트 냉동 코너의 동태포나 대구살을 해동해서 쓰시면 됩니다.밑간: 소금, 후추, 맛술(또는 청주/레몬즙)튀김 옷: 밀가루(또는 부침가루) 1컵, 계란 2개, 빵가루 넉넉히 (습식 빵가루 추천) _ 파마산 치즈가루 ✅ 백룡의 특제 '에그 타르타르 소스'마요네즈 4..
