안녕하세요. 밥 한 공기로는 절대 끝낼 수 없는 마성의 레시피를 전하는 요리 친구 백룡입니다. 매콤하고 달착지근한 양념에 쫄깃하게 씹히는 오징어! 스트레스받는 날, 매콤한 **오징어 불고기(오징어볶음)**에밥을 쓱쓱 비벼 먹으면 하루의 피로가 싹 풀리죠. 하지만 집에서 볶으면 오징어에서 물이 흥건하게 나와서 찌개인지 볶음인지 헷갈리거나,오징어가 질겨져서 실패하는 경우가 많습니다. 오늘 백룡이가 알려드릴 비법은 **'오징어 안쪽 등에 솔방울 모양으로 칼집 내기'**와 **'양념장 미리 숙성하기'**입니다.칼집을 내면 모양도 예쁠 뿐만 아니라, 양념이 사이사이 쏙쏙 배어들어 겉돌지 않고 완벽한 불고기 맛을 낼 수 있습니다. 센 불에서 휘리릭 볶아내는 물기 없는 오징어 불고기, 지금 바로 시작합니다! [NE..