안녕하세요. 냉장고 속 재료를 근사한 요리로 바꾸는 요리 친구 백룡입니다. 펜트리에 굴러다니는 옥수수 통조림 하나, 다들 있으시죠? 그냥 샐러드에 뿌려 먹거나 버터에 볶아 드셨다면, 오늘은 조금 더 특별하게 **'전'**으로 부쳐보세요. "옥수수가 서로 안 붙고 다 흩어져요 ㅜㅜ" 콘옥수수전을 만들 때 가장 많이 하는 실패입니다. 옥수수 알갱이가 따로 놀지 않고,누룽지처럼 바삭하고 쫀득하게 서로 붙어있게 만드는 반죽 비율이 따로 있습니다. 5분 만에 완성하는 단짠단짠의 정석, 지금 바로 시작합니다. [NEW!] 한눈에 보는 '요약 레시피' 실패 없는 포인트는 '물기 제거'와 '전분(튀김가루)'입니다.단계핵심 내용소요 시간1. 물기 제거체에 밭쳐 수분 100% 제거5분 (가장 중요!)2. 반죽옥수수 : ..
