파티의 달콤한 엔딩! 5분 완성 '스모어딥' 황금레시피

 

안녕하세요. 여러분의 완벽한 파티 코스를 책임지는 요리 친구 백룡입니다.

 

스모어딥은 캠핑장에서 모닥불에 구워 먹던 그 맛을 집에서 우아하게 즐기는 메뉴입니다.

바삭하게 구워진 마시멜로를 크래커로 푹 찍어 올릴 때, 쭈욱 늘어나는 비주얼은 파티의 흥을 최고조로 올려줍니다.

 

재료는 간단하지만, 초콜릿과 마시멜로의 비율, 그리고 굽는 시간이 핵심입니다.

스테이크 드신 후, 정리하는 동안 뚝딱 만들 수 있는 초간단 레시피를 알려드립니다!

 

✅ 재료 준비 (2~3인분 기준)

 

✅ 주재료

 

• 누텔라  또는 판초콜릿 2~3개 (또는 초콜릿 칩 150g),  
  • Tip: 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿을 반반 섞으면 너무 달지 않고 고급스러운 맛이 납니다.
• 마시멜로 1봉지 (큰 사이즈 추천)
• 찍먹 재료: 크래커 (아이비, 참크래커, 에이스 등 담백하거나 짭짤한 것), 딸기, 바나나, 프레첼

 

✅ 백룡의 킥 (부드러움 유지 비법)

• 우유 또는 생크림 2~3큰술
  • 그냥 초콜릿만 녹이면 금방 딱딱하게 굳어버립니다. 우유를 살짝 섞어 '가나슈' 상태로 만들면 다 먹을 때까지 부드럽게 찍어 먹을 수 있습니다.

 

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스모어딥 만드는 3단계 초간단 비법

 

1️⃣ 초콜릿 베이스 깔기 (굳지 않게 하기)

 

• ✅ 그릇 준비: 오븐이나 에어프라이어 사용이 가능한 내열 용기 (주물 팬, 그라탕 용기 등)를 준비합니다.
• ✅ 초콜릿 깔기: 누텔라를 떠서 놓거나 판초콜릿을 조각내어 용기 바닥에 빈틈없이 깔아줍니다.
• ✅ 킥 추가: 초콜릿 위에 **우유(또는 생크림)**를 2~3큰술 골고루 뿌려줍니다. (이게 있어야 초콜릿이 훨씬 부드럽게 녹습니다.)

 

 

 

2️⃣ 마시멜로 '빼곡하게' 올리기 (비주얼의 핵심)

• ✅ 줄 세우기: 초콜릿 위에 마시멜로를 올립니다. 눕히는 것보다 세워서 빼곡하게 채워 넣으면 구웠을 때 볼륨감이 살아나 훨씬 먹음직스럽습니다.
• ✅ 틈새 공략: 빈틈이 보이지 않게 꽉 채워주세요. 구워지면서 부풀어 오를 때 서로 붙어 예쁜 갈색 지붕을 만듭니다.

 

 

3️⃣ 굽기 (타지 않게 감시 필수!)

마시멜로는 순식간에 탑니다. 절대 자리를 비우지 마세요!

• ✅ 에어프라이어/오븐: 160°C에서 5분 ~ 7분 굽습니다.
• ✅ 상태 확인: 3분이 지나면 한 번 열어보세요. 마시멜로 윗면이 노릇노릇한 갈색이 돌고 부풀어 올랐다면 바로 꺼내야 합니다. (너무 오래 구우면 마시멜로가 녹아 형체가 사라집니다.)
• ✅ 전자레인지 (차선책): 오븐이 없다면 전자레인지에 30초~1분 돌립니다. 단, 전자레인지는 윗면이 노릇해지지 않고 부풀기만 하므로 비주얼은 조금 덜할 수 있습니다.

 

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한눈에 보는 스모어딥 황금 공식

 

1. 베이스: 초콜릿에 우유를 살짝 섞어 부드러움을 유지한다.
2. 세팅: 마시멜로를 세워서 빼곡하게 채운다.
3. 굽기: 160°C에서 5분, 노릇한 색이 나면 즉시 꺼낸다.

 

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🍪 요리 친구 백룡의 더 맛있게 즐기는 꿀팁

 

• 단짠단짠 조합 (Crackers): 스모어딥은 매우 달콤합니다. 찍어 먹는 과자는 단맛이 없는 아이비, 참크래커나 짭짤한 프레첼, 에이스가 최고의 궁합입니다. 다이제 같은 단 과자는 추천하지 않습니다.
• 과일 곁들임: 앞서 만든 산타딸기 재료가 남았다면 생딸기를 곁들이세요. 초콜릿에 딸기를 찍어 먹으면 상큼함이 단맛을 중화시켜 무한 흡입이 가능합니다.
• 견과류 토핑: 굽기 전에 초콜릿 층에 **견과류(아몬드, 호두)**를 부숴 넣으면 씹는 식감이 더해져 훨씬 고급스러운 맛이 납니다.

 

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마치며

오늘은 파티의 대미를 장식할 달콤한 스모어딥 황금 레시피를 소개해 드렸습니다.

스테이크부터 디저트까지, 백룡이가 제안한 코스로 완벽한 크리스마스 파티가 되시길 바랍니다! 따뜻한 스모어딥 한 입에 행복이 사르르 녹아내릴 거예요.

이 달콤한 디저트와 함께 마실 따뜻한 음료(뱅쇼 or 핫초코) 레시피도 필요하신가요? 😊

Merry Sweet Christmas! 🍫🔥

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