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바쁜 하루, 간단하지만 맛있게 한 끼 챙기고 싶을 때
훈제오리 요리만큼 든든한 메뉴도 없죠!
기름 없이 구워도 맛있고, 채소와 함께 볶아도 꿀맛!
오늘은 누구나 쉽게 따라할 수 있는
훈제오리 볶음 레시피를 소개할게요 😊
🛒 재료 준비 (2~3인분)
- 훈제오리 슬라이스 300g
- 양파 1개
- 대파 1대
- 부추 한 줌
- 깻잎 5장
- 청양고추 1~2개 (선택)
- 통깨 약간
- 쌈 채소 (상추, 깻잎 등)
- 쌈장 or 마늘간장소스 (취향에 따라)
🍳 훈제오리 볶음 만드는 법
1. 채소 손질
- 양파는 채 썰고
- 대파는 어슷 썰고
- 부추와 깻잎은 5cm 길이로 썰어 준비합니다.
2. 오리 구이
- 팬을 예열한 후 기름 없이 훈제오리를 중불에 먼저 볶아주세요.
- 기름이 자글자글 나올 때까지 4~5분 구워줍니다.
- 기름이 많다면 키친타월로 살짝 제거해도 좋아요.
3. 채소 넣고 볶기
- 양파와 대파를 먼저 넣고 2분 정도 더 볶은 후
- 부추, 깻잎, 청양고추를 넣고 1분만 볶아 마무리합니다.
- 너무 오래 볶으면 부추 숨이 죽으니 주의!
4. 마무리
- 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리!
- 기호에 따라 쌈에 싸 먹거나, 밥 위에 올려 비벼 먹어도 좋아요.
💡 맛있게 먹는 팁
- 훈제오리엔 부추, 깻잎, 청양고추가 환상의 조합!
- 밥에 비벼 먹을 땐 계란프라이 하나 곁들여도 든든해요.
- 남은 오리는 볶음밥이나 김치찌개에 넣어 활용해보세요.
🥗 훈제오리 요리의 장점
- 조리시간이 짧고 간단해요 (10분 내외 완성)
- 오리고기는 불포화지방산이 풍부해 건강에도 좋아요
- 구워만 먹어도 기본 간이 있어 양념이 따로 필요 없음
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