5분 완성 미소 된장국 레시피: 초간단 아침 국물 요리 (미소 장국)

5분 완성 초간단 미소 된장국 황금레시피! 복잡한 과정 없이 집에서 간단하게 끓이는 법을 알려드립니다. 구수한 국물 맛이 일품인 미소 장국으로 든든하고 따뜻한 식사를 완성해 보세요.

 

안녕하세요! 바쁜 아침이나 간단한 국물이 생각날 때, 5분 만에 뚝딱 끓여낼 수 있는 구수하고 따뜻한

미소 된장국을 소개해 드릴게요.

일본 가정식의 기본인 미소 장국은 복잡한 재료나 과정 없이도 깊은 감칠맛을 낼 수 있어 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

오늘은 초보자도 실패 없이 끓일 수 있는 초간단 미소 된장국 황금레시피를 알려드릴게요.

돈까스나 덮밥 요리에 곁들이면 환상의 궁합을 자랑한답니다!

맛 보장! 미소 된장국 황금레시피 재료

[주재료] (2인분 기준)

• 미소 된장 1.5큰술
• 다시마 육수 (또는 쌀뜨물) 400ml
• 순두부 또는 연두부 1/2모
• 미역 한 꼬집
• 팽이버섯 1/4개
• 대파 약간

[육수 재료]

• 물 500ml
• 다시마 1장 (사방 5cm)
• 국물용 멸치 3~4마리 (선택 사항)

초간단 미소 된장국 맛있게 끓이는 법 (단계별 레시피)

1단계: 다시마 육수 만들기

냄비에 물 500ml와 다시마, 멸치를 넣고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고, 5분 정도 더 끓여 육수를 우려냅니다. (더 간단하게는 쌀뜨물을 사용하거나, 물에 코인 육수 1알을 넣어도 좋습니다.)

 

2단계: 재료 손질하기

미역은 물에 불린 후 물기를 꼭 짜고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비합니다. 두부는 한 입 크기로 깍둑썰기하고, 대파는 송송 썰어주세요.

 

3단계: 미소 된장 풀기 (핵심 비법!)

우려낸 육수에 바로 된장을 풀면 덩어리질 수 있어요. 가장 중요한 팁! 작은 그릇에 미소 된장을 덜고, 따뜻한 육수를 2~3큰술 넣어 미리 곱게 풀어주세요. 이렇게 하면 뭉침 없이 깔끔한 국물을 만들 수 있습니다.

 

4단계: 재료 넣고 끓여 완성하기

육수가 끓어오르면 불린 미역과 두부를 먼저 넣고 한소끔 끓여줍니다. 마지막으로 팽이버섯과 미리 풀어둔 미소 된장을 넣고, 송송 썬 대파를 올려 한번 후루룩 끓어오르면 바로 불을 꺼주세요. 미소 된장은 오래 끓이면 텁텁해지고 고유의 향이 날아가니, 마지막에 넣고 살짝만 끓이는 것이 포인트입니다!

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