반응형 #아이반찬2 소고기 장조림 레시피 _ 아직도 질기고 짜게 만드시나요? 고기가 솜사탕처럼 녹는 '특급' 비법 냉장고 문을 열었을 때, 짭짤한 간장 양념에 푹 잠긴 소고기 장조림이 가득 담겨 있으면 마음까지 든든해지는 기분, 다들 아시죠? 따끈한 밥 위에 결대로 찢은 장조림 한 점 올리고, 버터 한 조각 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 그야말로 밥도둑이 따로 없잖아요. 하지만 이 국민 밑반찬, 소고기 장조림만큼 만들었을 때 실패하기 쉬운 메뉴도 드물어요. 야심 차게 만들었는데 고기는 뻣뻣하고 질겨서 턱이 아프고, 양념은 너무 짜서 얼마 먹지도 못하고 냉장고 구석에 잠들어버린 경험, 한 번쯤은 있으실 거예요. 그래서 오늘은 여러분의 소고기 장조림을 '인생 반찬'의 경지로 끌어올려 줄 특급 비법을 준비했습니다! 딱딱한 고기는 이제 그만! 고기가 솜사탕처럼 부드럽게 녹아내리게 만드는 비법부터, 짜지 않고 감칠맛 폭발하는 황금비.. 2025. 9. 12. 추석 명절음식 필수! 절대 안 깨지고 육즙 팡팡 터지는 동그랑땡 만들기 안녕하세요! 어느덧 민족 대명절, 추석이 코앞으로 다가왔네요. (작성 시점 9월 11일 기준) 명절 음식 하면 가장 먼저 무엇이 떠오르시나요? 저는 고소한 기름 냄새와 함께 지글지글 부쳐지는 동그랑땡이 가장 먼저 생각나요. 😊 그런데 막상 집에서 만들려면 반죽이 질어서 모양 잡기도 어렵고, 부치다가 다 깨져버리기 일쑤죠. 또, 애써 만들었는데 퍽퍽하고 맛이 없어 속상했던 경험, 다들 한 번쯤은 있으실 거예요. 그래서 오늘은 명절 음식 준비의 스트레스를 덜어드릴, 절대 실패 없는 동그랑땡 황금레시피를 준비했습니다! 반죽이 깨지지 않는 비법부터, 한입 베어 물면 육즙이 팡팡 터지게 만드는 황금 비율까지! 오늘 레시피 하나면 "동그랑땡은 사 먹는 게 최고"라는 말은 쏙 들어가게 되실 거예요. 이 동그랑땡.. 2025. 9. 11. 이전 1 다음 반응형
