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간단하면서도 맛있는 한 끼,
누구나 한 번쯤 먹어본 간장계란밥 🍳🍚
그런데 들기름 한 스푼만 추가해도
풍미와 고소함이 완전히 달라져요!
오늘은 들기름을 활용한 간장계란밥 황금비율 레시피를
간단하게 소개해드릴게요.
🛒 재료 (1인분 기준)
- 따뜻한 밥 1공기
- 달걀 1개 (노른자 또는 반숙 프라이)
- 진간장 1/2~1큰술
- 들기름 1큰술
- 통깨 약간
- 김가루 or 김조각 (선택)
👩🍳 간장계란밥 만드는 법
- 밥 준비하기
- 갓 지은 따뜻한 밥을 그릇에 담아주세요.
- 찬밥을 사용할 경우 전자레인지에 데워주세요.
- 계란 준비
- 노른자만 사용하면 고소하고 부드러운 맛을,
- 반숙 프라이를 올리면 씹는 맛과 풍미가 살아나요.
- 완숙보다는 노른자가 흐르는 스타일이 더 잘 어울려요 😊
- 비법은 들기름!
- 진간장과 들기름을 1:1 비율로 섞거나,
- 밥 위에 각각 직접 둘러줘도 OK
- 들기름은 고소한 풍미를 올려주는 핵심 포인트예요.
- 토핑과 마무리
- 통깨, 김가루 등을 살짝 뿌려주면 비주얼과 맛 모두 업!
- 모든 재료를 잘 비벼서 한입 먹으면…
간단한 요리 이상의 만족감이 느껴집니다 😋
💡 간장계란밥 맛있게 먹는 팁
- 들기름은 꼭 신선한 제품을 사용하세요.
향이 산화된 들기름은 맛을 해쳐요. - 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추 다진 것을 살짝 넣어도 좋아요.
- 간장은 진간장 기준이며, 너무 짤 경우 1/2큰술부터 조절하세요.
- 여기에 아보카도, 버터, 치즈 등 추가해도 훌륭한 변주가 됩니다!
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📝 마무리 한마디
간단한 간장계란밥도 들기름 하나로 깊은 맛이 더해져요.
오늘처럼 바쁜 날, 뭔가 입맛 없을 때
이 레시피 한 번 꼭 따라해보세요.
아주 소박하지만 충분히 행복한 한 끼가 될 거예요. 🍳
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