반응형
도시락 반찬, 아이들 반찬, 급할 때 후다닥 만드는 반찬!
소세지케찹볶음은 언제 먹어도 반갑죠.
탱글한 소세지에 새콤달콤한 케찹 소스가 더해져
밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 밥반찬 레시피, 지금 바로 알려드릴게요 🍽️
🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)
재료분량
| 비엔나 소세지 | 200g |
| 양파 | 1/4개 |
| 파프리카 or 피망 | 약간 (선택) |
| 식용유 | 1큰술 |
양념 (케찹소스)
- 케찹 2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 간장 1/2큰술 (짠맛 조절)
- 다진 마늘 1작은술
- 후추 약간
🍳 만드는 법
1. 재료 손질
- 소세지는 반으로 칼집을 넣어주면 더 먹음직스럽고 양념이 잘 배요.
- 양파와 피망은 채 썰어 준비합니다.
2. 소세지 데치기 (선택)
- 끓는 물에 소세지를 10초~20초 데치면 기름기와 잡내 제거 가능!
3. 팬에 볶기
- 식용유 두르고 마늘과 양파를 먼저 볶다가
- 소세지를 넣고 살짝 볶아주세요.
- 준비한 **양념장(케찹+설탕+간장+후추)**을 넣고 전체를 골고루 볶아요.
- 불은 중약불 유지, 타지 않게 주의하세요.
4. 마무리
- 소스가 걸쭉하게 졸아들면 불을 끄고
- 마지막에 참기름 몇 방울 + 통깨 톡톡 하면 더 고소해요!
💡 요리 팁
- 아이들이 먹을 땐 청양고추 대신 당근, 피망 등 채소를 섞어 식감 UP
- 케찹 대신 칠리소스를 살짝 넣으면 더 감칠맛 있는 어른 반찬용 완성
- 소세지 모양을 문어처럼 칼집 내면 아이들 도시락 반찬으로 인기 최고예요 🐙
함께 보면 좋은 반찬 레시피
감자조림 만드는법, 짭조름하고 부드러운 황금레시피(팁O)
냉장고 속 감자로 뚝딱 만드는 국민 반찬,감자조림은 간단하지만 은근히 맛내기 어려운 메뉴죠.감자는 퍼지지 않게, 양념은 졸깃하게오늘은 기본에 충실한 황금비율로부서지지 않고 촉촉하게
www.backyounge.com
마무리 한마디
소세지케찹볶음은 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도
밥반찬, 도시락, 야식, 간식까지 활용도 만점인 레시피예요.
냉장고 속 소세지로 오늘 반찬 한 가지 해결해보세요!
'백룡이 일상 레시피 > 집밥 레시피' 카테고리의 다른 글
| 깍두기 담그는 법 – 아삭하게 맛있고 시원한 깍두기 황금레시피 (2) | 2025.08.31 |
|---|---|
| 아기반찬 만들기 – 12개월 이상 아이를 위한 부드럽고 건강한 반찬 레시피 (0) | 2025.08.31 |
| 계란말이 만드는 법 – 부드럽고 예쁘게 말아내는 황금레시피 (2) | 2025.08.31 |
| 🍙 참치마요 주먹밥 만드는 법 ( 기본레시피, 응용레시피) (4) | 2025.08.31 |
| 무생채 만드는 법 – 새콤달콤 아삭한 황금 레시피 (1) | 2025.08.30 |