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감자는 굽기만 해도 맛있지만,버터와 함께 구우면 고소함이 두 배!겉은 바삭, 속은 촉촉하게 만드는버터감자구이 황금레시피 알려드릴게요.전자레인지로도 OK, 프라이팬이나 오븐 모두 가능!🥔 버터감자구이 재료 (2인분 기준)감자 2~3개버터 1~1.5큰술소금 약간후추 약간파슬리 or 파채 (선택)꿀 or 올리고당 약간 (선택 – 달콤 버전)마늘 슬라이스 or 다진 마늘 (선택)👉 감자 종류는 단단한 감자 (수미감자, 대지감자) 추천!🍳 버터감자구이 만드는법1. 감자 손질감자는 깨끗이 씻어 껍질째 사용하거나 벗겨도 OK두툼하게 반달 모양 or 큼직하게 깍둑썰기전자레인지에 3~4분 돌려 미리 익혀두면 빠르고 편해요✔️ 감자를 찐 후 구우면 훨씬 부드럽고 촉촉하게 익어요!2. 팬에 굽기팬에 버터 1큰술 넣고 ..

밑반찬으로, 도시락 반찬으로 빠지지 않는 인기 메뉴진미채볶음!하지만 자칫하면 질기고 딱딱하게 만들어지기 쉽죠.오늘은 촉촉하고 부드럽게,매콤달콤한 맛까지 잡은 진미채볶음 황금비율을 알려드릴게요!🐙 진미채볶음 재료 (3~4인분)진미채 (오징어채) 150g물 1/2컵 (불리기용)고추장 1.5큰술고춧가루 0.5큰술케첩 1큰술설탕 1큰술올리고당 1.5큰술맛술 1큰술간장 0.5큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술식용유 1큰술통깨 약간(선택) 마요네즈 0.5큰술 → 더 부드럽고 고소하게!🍳 진미채볶음 만드는 방법1. 진미채 불리기진미채는 먹기 좋은 길이로 잘라 물 1/2컵에 5~10분 불리기너무 오래 불리면 흐물해지니 주의!불린 후에는 물기 꼭 짜기 마요네즈로 조물조물 숙성시키기 (부드럽고 고소한맛의 키포인트)✔️..

냉장고 속 감자로 뚝딱 만드는 국민 반찬,감자조림은 간단하지만 은근히 맛내기 어려운 메뉴죠.감자는 퍼지지 않게, 양념은 졸깃하게오늘은 기본에 충실한 황금비율로부서지지 않고 촉촉하게 조리는 감자조림 레시피 알려드릴게요!🛒 감자조림 재료 (3~4인분 기준)감자 2~3개 (중간 크기)물 1컵진간장 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술올리고당 1큰술식용유 1큰술참기름 0.5큰술통깨 약간(선택) 당근, 양파, 메추리알, 꽈리고추👉 감자는 **분감자(부서지기 쉬운 감자)**보다 단단한 감자가 좋아요!🍳 감자조림 만드는법1. 감자 손질감자는 껍질을 벗겨 한입 크기로 깍둑썰기물에 5분 정도 담가 전분기 제거→ 물기 빼서 기름에 살짝 볶으면 더 부서지지 않아요!2. 조림장 만들기냄비에 식용유 1큰술 두르고감자를 넣어..

작지만 존재감 확실한 반찬,바로 메추리알장조림이죠!짭짤하면서도 감칠맛 도는 간장 양념에탱글탱글한 메추리알까지,오늘은 실패 없는 메추리알장조림 황금비율을 소개할게요.🛒 메추리알장조림 재료 (3~4인분)메추리알 30개 (삶은 것 또는 시판용)물 1컵진간장 5큰술맛술 2큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술통마늘 5~6알 (or 다진 마늘 1작은술)통깨 약간청양고추, 꽈리고추 (선택)👉 함께 넣으면 맛있는 재료: 소고기 부위, 꽈리고추, 메추리알+감자조림 조합🍳 메추리알장조림 만드는 방법1. 메추리알 준비시판용 삶은 메추리알 사용 시 → 물기만 제거생메추리알일 경우 → 9분 삶고, 찬물에 담가 껍질 벗기기껍질 잘 벗기고 싶다면 식초 1큰술 + 소금 약간 넣고 삶아요!2. 조림장 만들기냄비에물 1컵간장 5큰술맛술 ..

입맛 없을 때, 밥반찬으로 가장 생각나는 건?바로 아삭아삭한 오이무침이죠.양념 비율만 잘 맞추면 새콤달콤 감칠맛 제대로!오늘은 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는오이무침 황금레시피를 소개할게요.🛒 오이무침 재료 (2~3인분)오이 2개소금 1/2작은술 (절임용)고춧가루 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술간장 1/2큰술다진 마늘 0.5작은술참기름 1큰술깨소금 약간쪽파나 양파 약간 (선택)👉 오이 종류는 다다기오이, 취청오이 모두 OK!🥗 오이무침 만드는 방법1. 오이 손질 & 절이기오이는 깨끗이 씻어 어슷썰기 또는 반달썰기볼에 담아 소금 1/2작은술 넣고5분 정도 절여준 후 물기 제거물기를 제거해야 양념이 잘 배고 아삭함 유지돼요!2. 양념장 만들기작은 볼에 아래 재료들을 모두 섞어요.고춧가루식초설탕간장다진 ..

요리하기 귀찮은 날, 뭔가 간단하게 한 그릇 하고 싶을 때소박하지만 진한 간장국수가 딱이죠!재료는 최소로, 맛은 최고로!오늘은 간장국수 황금비율과 함께간단하게 맛내는 꿀팁까지 정리해볼게요.🛒 간장국수 재료 (1인분 기준)소면 1인분진간장 1.5큰술설탕 1작은술참기름 1큰술다진 마늘 0.5작은술깨소금 약간김가루, 쪽파 (선택)👉 옵션 토핑: 반숙 계란, 어묵채, 오이채, 김치 곁들임🍜 간장국수 만드는 방법1. 소면 삶기끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶아주세요끓어오를 때 찬물 한 컵 넣고 다시 끓이는 과정을 1~2번 반복삶은 소면은 찬물에 헹궈 전분 제거 후 물기 꽉 짜기면발 쫄깃한 비결은 ‘찬물 헹굼’ + ‘물기 제거’!2. 양념장 만들기작은 볼에진간장 1.5큰술설탕 1작은술다진 마늘참기름깨소금을..

입맛 없을 때, 더운 날씨에 후루룩~비빔국수만한 게 없죠.새콤달콤 매콤한 양념장만 잘 만들면 실패할 일 없는비빔국수 황금레시피! 지금부터 소개할게요.🛒 비빔국수 재료 (1~2인분)소면 1인분오이 1/3개양배추 or 상추 약간삶은 달걀 1개 (선택)김가루, 깨소금 약간양념장 (황금비율)고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술식초 2큰술설탕 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술참기름 1큰술매실청 1큰술 (없으면 설탕 0.5큰술 추가)※ 기호에 따라 고추장의 매운맛 조절 가능※ 위 비율은 1인 기준, 인원수에 따라 조절하세요!🍝 비빔국수 만드는 방법1. 소면 삶기끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶아요.끓어오르면 찬물 한 컵 붓고 다시 끓이는 방식으로쫄깃하게 삶아주세요.→ 삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기..

바쁜 하루, 배는 고픈데 요리할 시간은 부족할 때!재료 간단, 조리 간단, 맛은 확실한 요리만 모아봤어요.냉장고 속 흔한 재료로 뚝딱 만들 수 있는간단한 집밥 레시피 3가지, 바로 시작할게요!🍳 1. 계란토스트재료:식빵 2장계란 1개소금 약간버터나 식용유(선택) 슬라이스 치즈, 햄, 케첩만드는 법:계란을 풀어서 소금 살짝 넣고 스크램블처럼 익히기식빵은 살짝 구워 준비식빵 위에 계란, 치즈, 햄 순으로 올리고위에 식빵 한 장 더 덮으면 끝!✔️ 에어프라이어 3분 돌리면 겉바속촉 완성🥘 2. 참치김치볶음밥재료:밥 1공기참치 1캔김치 1/2컵간장 1큰술참기름, 깨소금 약간계란 1개 (선택)만드는 법:참치 기름은 살짝 빼고 팬에 먼저 볶아요김치 넣고 볶다가 밥 투입!간장, 참기름, 깨소금으로 마무리계란후라이..

집밥 반찬 중 빠질 수 없는 시금치나물!식당에서 먹는 것처럼 향긋하고 초록초록하게 무치는 법,이제 집에서도 똑같이 만들 수 있어요.오늘은 실패 없이 만드는 시금치나물 황금레시피를 소개할게요.🛒 시금치나물 재료 (2~3인분)시금치 1단굵은 소금 1큰술 (데칠 때)다진 마늘 1작은술국간장 1큰술참기름 1큰술깨소금 약간👉 선택 재료: 대파 다진 것 약간, 들기름 (기호에 따라)🍳 시금치나물 만드는 방법1. 시금치 손질시금치는 뿌리 부분의 흙을 깨끗이 제거하고잎과 줄기를 흐르는 물에 씻어 준비해요.뿌리 부분도 붉은 기가 도는 줄기라면 영양이 풍부해요!2. 끓는 물에 데치기냄비에 물을 끓이고, 굵은 소금 1큰술을 넣은 후시금치를 넣고 10~15초 정도만 살짝 데쳐주세요.→ 데친 시금치는 바로 찬물에 헹궈 식..

아침마다 바쁘고 입맛도 없고…하지만 아침을 거르면 하루가 무기력해지는 건 너무 잘 아시죠?오늘은 재료도 간단, 조리도 빠른 아침 메뉴 3가지를 소개할게요.🥚 1. 전자레인지 계란찜재료:계란 2개물 1/2컵소금 약간참기름 몇 방울만드는 법:전자레인지용 그릇에 계란 + 물 + 소금 넣고 잘 풀어줍니다랩을 씌우거나 뚜껑 덮은 후전자레인지에 3분 돌리기 (700~800W 기준)꺼내서 참기름 몇 방울 떨어뜨리면 완성! 부드럽고 담백한 계란찜, 밥 없이도 후루룩~🍌 2. 바나나 토스트재료:식빵 1~2장바나나 1개땅콩버터 or 크림치즈 (선택)시나몬가루 or 견과류 (선택)만드는 법:바나나를 얇게 슬라이스식빵 위에 땅콩버터 바르고 바나나 얹기취향 따라 시나몬가루나 아몬드 토핑토스터에 굽거나 팬에 살짝 구워도 OK..

반찬이 애매할 때, 감자는 항상 진리죠.쫀득하고 달콤하게 졸인 감자조림은 아이부터 어른까지 좋아하는 국민 반찬이에요.오늘은 실패 없는 감자조림 황금비율로 알려드릴게요!🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)감자 2개 (중간 크기)양파 1/2개 (선택)당근 약간 (색감용, 생략 가능)대파 조금식용유 1큰술물 2/3컵 (또는 멸치육수)양념장간장 3큰술설탕 1큰술물엿 or 올리고당 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1/2큰술통깨 약간🍳 감자조림 만드는 방법1. 감자 손질감자는 껍질을 벗겨 깍둑썰기로 잘라주세요.두께는 1.5cm 정도가 좋아요.→ 물에 담가 전분기 제거하면 더 쫀득해져요!2. 재료 볶기팬에 식용유를 두르고 감자를 먼저 2분 정도 볶아주세요.→ 양파, 당근도 함께 넣고 살짝 볶아줍니다.3. 양념장 넣고 ..

입맛 없을 때, 고기 구울 때, 국물요리 곁들일 때아삭하고 시원한 오이무침 하나만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱이죠 😊오늘은 기본에 충실하면서도 절대 실패하지 않는 오이무침 레시피를 소개할게요.양념 비율부터 오이 아삭하게 무치는 법까지 다 알려드릴게요!오이무침 재료 (2~3인분)오이 2개소금 1작은술 (절임용)고춧가루 1큰술식초 1큰술설탕 1작은술다진 마늘 0.5작은술참기름 1작은술통깨 약간쪽파 또는 대파 약간 (선택)→ Tip 🥒오이는 꼭 돌려깎거나 소금에 절여야 물기 빠지고 양념이 잘 배어요!오이무침 만드는 법1. 오이 손질하기오이는 깨끗이 씻은 후 0.3cm 두께로 얇게 썰어 주세요.소금 1작은술 뿌리고 10분간 절여주세요.절인 후 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 제거합니다.→ 아삭한 식감은 이 절임 단..

미역국 하면 생일에 끓여먹는 소고기 미역국이 가장 익숙하죠.하지만 들깨를 넣어 만든 미역국은 훨씬 더 고소하고 부드러워속 편한 아침국이나 든든한 다이어트식으로도 많이 사랑받고 있어요 😊오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 들깨미역국 레시피를 알려드릴게요.들깨의 고소함과 미역의 시원함이 어우러지는 따뜻한 한 그릇, 함께 만들어봐요!들깨미역국 재료 (2~3인분)마른 미역 10g (불리면 약 1컵)국간장 1큰술다진 마늘 0.5큰술들기름 1큰술들깨가루 3큰술멸치육수 또는 물 5컵소금, 후추 약간→ Tip 🌿기호에 따라 부드러운 두부나 조갯살, 감자 등을 넣어도 좋아요!들깨미역국 끓이는 법1. 미역 불리기마른 미역을 찬물에 10~15분 정도 불려주세요.불린 미역은 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 자르기2. 미역 볶기냄..

밥상 위에서 빠지면 허전한 국민 반찬,바로 콩나물무침이죠!간단해 보여도 은근히 아삭한 식감과 간 맞추기가 어려운 반찬 중 하나예요.오늘은 콩나물 삶는 시간부터 양념 비율, 실패 없는 무침 팁까지 알려드릴게요 😊콩나물무침 재료 (2~3인분)콩나물 300g대파 약간다진 마늘 1작은술소금 1작은술참기름 1큰술깨소금 1큰술고춧가루 1작은술 (매운맛 선택)→ Tip 🌱대파 대신 부추나 실파를 넣어도 좋아요!콩나물무침 만드는 법1. 콩나물 깨끗하게 씻기콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 2~3번 헹궈 주세요.껍질이나 시든 콩은 제거해주면 식감이 더 좋아져요.2. 끓는 물에 데치기냄비에 물을 끓인 후 소금 약간 넣고 콩나물 투입뚜껑 열고 3~4분간 데친 뒤바로 찬물에 헹궈 식감 살리기!→ 뚜껑 닫고 삶으면 비린내 날 ..

생일날 빠질 수 없는 국, 바로 미역국이죠.하지만 단순히 “미역 넣고 끓이면 되겠지~” 했다가싱겁거나 비린맛이 날 수 있어서 은근히 실패하는 분들도 많아요 😅오늘은 실패 없이 깊은 맛을 내는 미역국 황금레시피를 소개할게요.소고기 미역국 기준으로, 재료 손질부터 끓이는 팁까지 한 번에 정리했어요!미역국 재료 (3~4인분)마른 미역 10g (불리면 약 1컵)소고기 (양지 or 국거리) 150g국간장 1.5큰술참기름 1큰술다진 마늘 1작은술물 6컵소금 약간 (간 조절용)후추 약간→ Tip 🥄국간장은 감칠맛, 소금은 마무리 간 맞출 때 사용해요!미역국 끓이는 방법1. 미역 불리기마른 미역은 찬물에 10~15분 불려 주세요.충분히 불린 뒤, 먹기 좋은 크기로 자르고 물기는 꼭 짜주세요.→ Tip 🌿 너무 오..

술은 있는데 안주가 없다면...그건 너무 슬픈 일이죠 😅밖에 나가기 귀찮고, 배달시키자니 시간 오래 걸리고그럴 땐 집에서 간단하게 만들 수 있는 술안주가 딱이에요!오늘은 10분 안에 뚝딱 만들 수 있는 술안주 5가지를 소개할게요.혼술이든 홈파티든, 가볍게 즐기기 좋은 메뉴들이에요 🍻1. 참치마요 주먹밥 🍙입에 쏙쏙 들어가는 짭짤 고소한 안주재료밥 1공기참치 1/2캔마요네즈 1큰술간장 0.5큰술김가루, 깨소금만드는 법참치는 기름을 빼고 마요네즈, 간장에 버무립니다.밥 + 참치 + 김가루 + 깨소금 섞고, 한입 크기로 뭉쳐요.기호에 따라 고추냉이 or 청양고추 쪼금 넣으면 깔끔함 UP!→ 맥주, 막걸리, 소주 전부 잘 어울리는 만능 안주!2. 마늘간장 두부조림 🧄두부 하나로 훌륭한 안주 완성재료두부 ..

다이어트한다고 매일 닭가슴살, 샐러드만 먹기엔 너무 지겹죠.배는 고픈데 입맛은 까다롭고,포만감은 줘야 하니까 음식 고르기도 참 어려워요 😥그래서 오늘은 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 음식 5가지를 소개할게요.조리도 간단하고, 영양 균형도 좋아서 식단 스트레스 없이 유지할 수 있어요!1. 두부김치볶음 🍳탄수화물 적고 단백질 풍부한 가벼운 저녁 메뉴두부 1모를 노릇하게 부치고신김치 + 마늘 + 고춧가루 + 참기름 살짝 넣어 볶기두부 위에 김치 얹고 깨소금 뿌려 먹기→ 밥 없이도 포만감 충분!→ 고단백 + 저탄수 + 가벼운 한 끼로 딱 좋아요 😊2. 오트밀 야채죽 🥣탄수화물은 챙기면서 칼로리는 낮춘 따뜻한 메뉴오트밀 1/3컵, 물 1컵, 잘게 썬 당근, 애호박, 양파한소끔 끓이면서 소금 간 살짝..

요리는 하고 싶은데,칼질도 어렵고 조미료 비율도 자신 없는 당신! 😅그럴 땐 간단한 요리부터 시작해보는 게 좋아요.오늘은 요리를 처음 시작하는 분들도 실패 없이 만들 수 있는간단한 집밥 메뉴 3가지를 소개할게요.재료도 간단, 과정도 간단! 간식, 반찬, 한 끼로 모두 OK!1. 간장계란밥 🍳요리 초보의 첫 요리, 심플하지만 중독적인 맛!재료따뜻한 밥 1공기계란 1개간장 1작은술참기름 약간김가루, 깨소금 (선택)만드는 법밥 위에 계란 노른자만 올려줍니다.간장과 참기름을 둘러주세요.김가루, 깨소금 뿌리고 쓱쓱 비벼 먹기!→ 전자레인지로 계란 살짝 익혀도 OK!→ 간단하지만 깊은 고소함이 최고예요 😊2. 고추참치 비빔면 🌶️매콤하고 시원한 비빔면, 단 10분 완성!재료비빔면 1봉지 (팔도비빔면 or 진..

“오늘 뭐 시켜 먹지?”생각보다 가장 오래 고민하게 되는 질문이죠.그럴 땐 상황에 맞는 배달음식을 골라보는 것도 좋은 방법이에요.오늘은 배가 고픈 이유별로 딱 맞는 배달음식 추천을 드릴게요! 😋1. 혼자 먹을 때 ➤ 김치볶음밥 or 덮밥류배달비 부담 적고, 양도 딱 1인분곱창덮밥, 제육덮밥, 차돌박이덮밥 인기계란프라이 반숙 추가하면 만족도 ↑→ 혼밥할 땐 부담 없고 맛 확실한 덮밥류 추천! 2. 야식으로 ➤ 국물 떡볶이 + 튀김 세트매콤한 국물 떡볶이에 순대, 튀김, 오뎅 추가하면 끝배달 속도도 빠르고 간단한 포장→ 무난하고 실패 없는 국민 야식 콤보 3. 해장용 ➤ 콩나물국밥 or 순두부찌개속 풀리고 뜨끈한 국물이 필요할 때고기보다 국물 중심으로 해장하기 좋아요→ 특히 비 오는 날에는 최고! 🌧️ ..

하루의 끝을 마무리하는 저녁,무엇을 먹느냐에 따라 기분과 피로도가 달라지죠. 😊오늘은 간단하지만 맛있고,혼자든 가족이든 모두 만족할 수 있는 저녁 메뉴 추천을 드릴게요.상황별로 골라서 한 끼 딱 챙겨보세요!1. 피곤한 날엔… 고등어조림 🐟짭조름한 양념 + 밥도둑 생선 = 피로 회복 저녁고등어 한 마리 손질 후 무, 양파, 대파와 함께고추장 + 간장 + 설탕 + 마늘 양념장 넣고 조림20분 푹 끓이면 밥이 절로 들어가요!→ 단백질, 오메가3까지 챙길 수 있는 영양 저녁 2. 입맛 없을 땐… 차돌된장찌개 🍲고소한 차돌박이 + 구수한 된장국물냄비에 차돌박이 살짝 볶고된장, 마늘, 고추, 감자, 애호박, 양파 넣고물 붓고 보글보글 15분→ 입맛 없던 날도 국물 한 숟갈에 밥 한 공기 순삭! 3. 빨리 먹고..